L’Antre Amis, Paris 15

C’est à la rue Bouchut, entre le 7ème et le 15ème arrondissement, que je vous emmène ce jour dans un cadre très chaleureux aux couleurs boisées.

Dans la carte qu’on vous remet, l’Antre Amis a partagé sa sélection de proverbes gourmands :

« La cuisine c’est l’envers du décor, là où s’activent les hommes et les femmes pour le plaisir des autres » (Bernard Loiseau)

« La cuisine c’est comme l’amour, il faut goûter à tout pour reconnaître ce qui est bon ! » (Lili Gulliver)Photo 17-07-2017 20 07 05

Ici, vous pouvez faire votre choix parmi les menus :

  • le menu Découverte « entrée/plat/fromage ou dessert » à 35 euros
  • le menu « entrée/plat » ou « plat/dessert » à 30 euros
  • le menu Dégustation de 5 plats à 48 euros
  • le menu Dégustation de 5 plats avec accord mets et vins à 75 euros

Vous pouvez également faire votre choix à la carte. Pour commencer, vous avez le choix entre :

  • des entrées à 12 euros
  • ou des planches à partager (10 à 18 euros) parmi lesquelles j’ai choisi l’onctueuse Burrata des Pouilles servie avec de belles tomates anciennes sur une très bonne tapenade, le tout accompagné de toasts croustillants et une huile d’olive pure et exquise à verser délicatement sur votre plat

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Par la suite, les plats sont proposés à 22 euros avec un supplément de 15 euros pour la côte de veau et 15 euros/personne pour la côte de bœuf Angus prévue pour 2 personnes, cette dernière constituant mon choix pour le dîner : une présentation et une cuisson parfaites (tendre à l’intérieur, croustillante à l’extérieur), des oignons cuits qui se marient très bien avec la viande, une purée maison onctueuse et une très bonne moutarde pour épicer le tout !

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Pour finir, les fromages et desserts à 10 euros doivent être choisis en début de repas, une sélection courte mais efficace comme cette belle et délicieuse tartelette au citron  avec son émulsion passion cachant en son sein un magnifique sorbet perrier-citron, un dessert frais et léger pour mieux aider à digérer la côte de bœuf 😉 (ben quoi, le perrier / citron n’est pas un digestif? 🙂 )Photo 17-07-2017 21 51 25

En résumé, une expérience agréable tant par l’ambiance que par le niveau gastronomique.

Ce que j’ai préféré : l’ambiance conviviale, l’excellent rapport qualité/prix des menus, les plats aussi beaux que bons et … le fait de pouvoir commander une terrine de foie gras maison à emporter (500g à 69 euros à commander 72 heures à l’avance)

Ce que j’ai le moins aimé : le supplément de 2 euros pour le changement de garniture (pas très élégant comme façon de faire)

Mon conseil : la prochaine fois que j’y retournerai, je prendrais plutôt un des menus, ces derniers à prix corrects m’ayant positivement intriguée sur les tables voisines

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5 réflexions sur “L’Antre Amis, Paris 15

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