Mangetout, Paris 6

Pour cette rentrée, je vous emmène rue Mazarine dans le 6ème arrondissement de Paris pour vous faire découvrir un des bistrots du chef étoilé Alain Dutournier : Mangetout.

Dans un décor simple et épuré, vous avez le choix à la carte ou des formules pour le déjeuner et le dîner. C’est la formule « entrée / plat / dessert » à 29 euros du dîner que j’ai choisie, un excellent rapport qualité / prix !

En entrée, j’ai testé :

  • les jeunes artichauts crus et fenouil râpés avec du vieux comté qui ne m’ont pas forcément enchantée, disons que ce n’est pas l’entrée que je recommanderais dans ce bistrot
  • et la délicieuse terrine « caneton-foie gras » servie avec un chutney bien frais, de quoi bien commencer le repas !

En plat, j’ai voulu goûter celui dont la description m’avait le plus intriguée et j’ai eu raison ! L’assiette que vous voyez ci-dessous est tout aussi agréable à voir qu’à déguster : des chipirions, petits mollusques, cuisinés à la perfection et servis sur des lasagnettes noircies par l’encre de seiche et des chips au gingembre, une réussite totale !Photo 21-07-2017 20 59 37

Finalement, pour conclure le repas, j’ai craqué pour le fondant au chocolat épicé juste comme il faut et servi avec un sorbet poire au thé fumé, le summum du repas !

Photo 21-07-2017 21 24 52

Bref, un repas où le plaisir des papilles croît crescendo !

Ce que j’ai préféré : le cadre, le travail dans l’assiette, l’originalité des saveurs et le rapport qualité / prix de la formule

Ce que j’ai le moins aimé : l’entrée aux artichauts 😦

Mon conseil : une excellente adresse à tester pour avoir une qualité gastronomique dans une ambiance et à des prix « bistrot » !

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7 réflexions sur “Mangetout, Paris 6

  1. Emma Jouet

    Hello, ton blog est une très bonne découverte pour nous, qui adorons faire frétiller nos papilles gourmandes 🙂 Du coup nous lançons notre blog afin de partager nos adresses et astuces favorites également!
    Le fondant et le sorbet de Mangetout nous fait de l’oeil, je crois qu’on ne va pas tarder à aller le tester 😉
    http://www.callipyge.fr

    Aimé par 1 personne

  2. Ping : La Carnet Gourmand de Marielle fête ses 2 ans – Le Carnet Gourmand de Marielle

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