Rue Marbeuf, c’est à la place de la Fermette Marbeuf que le Beefbar s’est installé. Pour ceux qui connaissaient cette adresse, la magnifique verrière, style 1900, classée monument historique est toujours là, aussi envoutante et épatante ! La décoration quant à elle a été complètement revisitée pour assurer une ambiance branchée avec un magnifique bar et des frigidaires exposant de belles pièces de viande (pas de surprise avec le nom du restaurant ;)).
C’est avec un futur grand chef, que j’ai eu l’occasion de tester cette adresse, deux gourmands et amateurs de viandes ! 😉
Pour démarrer le repas, le restaurant propose la section « street food », des tapas à consommer seul ou à partager, un prix moyen autour de 25/29 euros (sauf pour le prosciutto de bœuf de Kobe à 49 euros). Nous avons testé :
- Les « Mini big k » : 3 mini burgers au bœuf de Kobe avec 3 sauces différentes et délicieuses
- Les « Dim sum » à base de viande Angus avec une sauce thaï basilic
En plat, on passe à la section « Comfort food » avec plusieurs catégories : Grill, Teppanyaki, Barbecue, Wok,…et des prix différents en fonction de la viande choisie (prix le plus bas à 30 euros). Nous avons opté pour :
- le classique « filet-frites » maison avec sa sauce au beurre, truffe noire et
extrait de sauce Originale Relais de Paris (45 euros)
- le magnifique « fameux black cod », du boeuf laqué cuit en mode « Barbecue » (35 euros) ; l’accompagnement est à choisir séparément et c’est la purée que nous avons sélectionnée (6 euros la portion)
Qui dit « Gourmands » dit « Desserts » et nous avons bien sûr gardé une place non négligeable pour ce moment important du repas où nous avons craqué pour :
- Le merveilleux coco-framboise, un dessert léger et fruité : une meringue italienne, de la noix de coco torréfiée, de la crème fouettée et une compotée de framboise
- L’INCONTOURNABLE soufflé au chocolat pour 2 (oui, il y avait 3 desserts pour 2 personnes :p), un dessert à ne pas manquer pour les « Chocaholics » comme moi 🙂
Bref, amatrices et amateurs de bonnes viandes, cette adresse est à visiter ! Je n’y retournerai pas souvent au vu des tarifs affichés mais je la retiens pour un bon repas de viandards 🙂
Ce que j’ai préféré : le cadre, la qualité et la présentation des plats, les choix de viandes et le soufflé au chocolat (je ne pouvais pas ne pas le citer ;))
Ce que j’ai le moins aimé : les prix ! En effet, les tapas sont clairement hors de prix (rapport quantité/prix pas au rendez-vous) et, étant donné le prix des plats, ils pourraient intégrer un accompagnement…on paie surtout le prix du « lieu branché ». Pour entrée/plat/dessert, on atteint facilement les 100 euros par personne.
Mon conseil : optez pour une table sous la verrière, une expérience hors du temps garantie !
Le Carnet Gourmand de Marielle 